接下来，就跟着小编一起来了解一下吧!

蓝莓慕斯

材料：吉利丁6片，小蓝莓罐头1罐，蛋白150公克，细砂糖70公克，水70公克。

打发鲜奶油150公克，巧克力海绵蛋糕10片，装饰：30片。

做法

1、将吉利丁泡水至软化，隔水加热至完全溶化。

2、将小蓝莓罐头中的汁与果粒一起到入钢盆中加热至85℃。

3、熄火加入作法1拌匀至溶化，冷却至室温。

4、将细砂糖和水一起放入钢盆中煮至约116℃完全溶化为糖浆。

5、将蛋白放入钢盆中打至沾取时前端1/2处呈弯曲状的软性发泡状态。

6、沖入作法3续打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。

7、将鲜奶油一起搅拌均匀。

8、取10个模型杯，各放入1片巧克力海绵蛋糕为底。

9、挤上作法5至满，抹平后放入冰箱冷藏至少约2小时。

10、食用前取出再周围粘上巧克力片即可。

蓝莓山药

材料：山药，蓝莓酱，牛奶，蜂蜜，盐少许。

做法

1、山药带皮清洗干净，切断放锅中隔水蒸熟。

2、把山药去皮。

3、用压子把山药压成泥，加一点点盐。如果山药太干，可以适当放些牛奶稀释一下。

4、装入裱花袋中。

5、挤成自己喜欢的形状，如果没有裱花袋。

6、可以随便放盘中也可以的。

7、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀。

8、一定要充分搅拌均匀，淋在山药泥上装盘即可。

蓝莓果仁雪糕

材料：蓝莓50克，果仁25克，盒装雪糕适量。

制法：将蓝莓、果仁洗净，放入到适量雪糕中，即可。

食法：当餐后甜点或早餐都可以。常吃有益。

作用：养颜美容，抗衰老，提高免疫力等。此食法能量稍高，吃时注意减少主食量。